Vipimo
Mchele 3 vikombe
Mboga mchanganyiko 1 kikombe
Samaki wa Pink Salmon 5 -6 vipande
Kitunguu saumu(thomu/galic) na tangawizi iliyosagwa 1 kijiko cha supu
Chumvi kiasi
Pilipili manga ya unga ½ kijiko cha chai
Pilipili nyekundu ya unga ½ kijiko cha chai
Ndimu zilokamuliwa 2
Parsley kavu (aina ya kotmiri) 2 vijiko vya supu
Bizari ya mchuzi 1 kijiko cha supu
Kidonge cha supu (stock) 2
Mafuta ¼ kikombe
Maji ½ kikombe
Namna ya Kutayarisha Na Kupika
Samaki:
Katika kibakuli kidogo, changanya; kitunguu thomu, tangawizi, chumvi, pilipili zote za unga, ndimu, parsely, bizari ya mchuzi na mafuta vijiko viwili vya supu.
Pakaza kwenye samaki.
Weka vipande vya samaki katika treya ya oveni kisha uchome (grill) huku ukigeuza hadi samaki awive. Epua weka kando.
Wali:
Osha mchele roweka kisha uchemshe uive nusu kiini
Mwaga maji uchuje mchele
Weka mafuta katika sufura, tia mboga mchanganyiko kakaanga kidogo
Weka vidonge vya supu, tia maji ½ kikombe, tia chumvi kiasi
Mimina mchele uchanganye vizuri, kisha funika hadi uive wali ukiwa tayari
Pakua katika sahani pamoja na samaki
No comments yet. Be the first to share your thoughts!